4 Porciones



1/2 taza y dos cucharadas de jugo de limón
3/4 libra de camarón sin pelar
1/2 libra de pescado blanco cortado en cubos
1/2 cebbolla blanca rebanada
1/3 taza de cilantro picado, y algunos enteros para decorar.
1/2 taza de capsup
2 cucharadas de salsa picante Chapala
2 cucharadas de aceite de olivo extra virgen
1/2 taza de pepino pelado y picado.
1/2 taza de jicama pelada y picada.
1 aguacate maduro cortado en trozos, guarde algunos para adornar
1 jalapeño picado sin semilla.
sal
4 tostadas

1. ponga 1 cuarto de agua con sal a hervir y agregue 2 cucharadas de jugo de limon. Agregue el camaron y el pescado, cubra y deje hervir de nuevo. Inmediatamente quite del fuego y cuele. Dejelo enfriar por 10 minutos. for 10 minutes. Ponga el camaron y el pescado en un plato hondo a enfriar por completo. Pele y desvene el camaron. Mezcle el camaron y el pescado con la media taza del jugo de limon cubra y refrigere por una hora. 2. agregue al plato hondo con el pescado y camaron el cilantro,capsup y salsa picante Cholula,aceite de oliva, pepino,jicama,aguacate y cilantro,ponga sal al gusto. 3. ponga el ceviche en las tostadas, adorne con cilantro y rebanadas de aguacate.Spoon the ceviche onto tostadas. Garnish with sprigs of cilantro and avocado slices.