Un bisteck de carne tierna
Corte en rebanadas gruesas
2 tomates maduros cortelos en trozos
Medio pepino pelado y partido
1/2 cebolla morada partida en aros delgados
6 tazas de Lechuga romana como para ensalada
1/3 de cilantro

Aderezo:
6 dientes de ajo
Una cucharada de cilantro
1/4 de taza de salsa de soya
3 cucharadas de salsa picante Chapala
1/4 de taza de azucar
1/4 de taza de jugo de lima
1/2 cucharada de aceite oriental de sésamo  

Ponga todos los ingrediente del aderezo en una licuadora y muela hasta formar un suave aderezo.

Marine las tiras del filete y las cebollas en este aderezo por lo menos 30 minutos. Cuando este listo para servir ponga en capas la cebolla de esta manera: al servir haga una cama con la lechuga.

Acomode el tomate alrededor. Ponga las cebollas, carne y aderezo sobre la lechuga, ponga pepino partido encima y adornelo con las hojas de cilantro.